Galanga situado junto al vestíbulo del hotel también tiene su propia entrada en la calle Washington.. Inspirado en los viajes de Monsieur George, es a la vez un bar y un restaurante que reúne a Parisinos y a viajeros. Al igual que el lugar, la cocina de la casa es delicada y colorida. Los productos, de muy alta calidad, provienen de productores locales. Se presentan con refinamiento y simplicidad, a la manera asiática.
Desde el inicio del curso escolar, en familia o con amigos, en la terraza o en el restaurante, todos los domingos de 12 a 15 h, todo el año. ¡Monsieur George le da la bienvenida con su elegante brunch gourmet y apto para niños! A la carta o como fórmula, el chef Thomas Danigo combina frescura y creatividad. Oportunidad de degustar el brunch detox by the Tiger o el Big Pancake "El desayuno favorito de George Washington".
En el bar, en la ampliación del restaurante, una amplia carta de cócteles que reúne tanto estándares como muchas creaciones propias sorprenderá a los aficionados y clientes siempre ávidos de novedades. Nuestro talentoso mixólogo, diseñó este menú inspirado en las hierbas aromáticas plantadas en el patio de Monsieur George. Esencias de la casa
MONSIEUR GEORGE TAMBIÉN PROPORCIONÓ PLATOS PARA COMPARTIR EN CUALQUIER MOMENTO DEL DÍA Y UN MENÚ CLÁSICO
El Desayuno
Por la mañana, Galanga se transforma en refugio poético. Ideal para un momento romántico o un discreto desayuno de negocios. Se propone un verdadero desayuno gastronómico a la carta, llevado hasta la mesa o en la habitación. También se sugieren tres menús: el inmarcesible continental, el americano George, y el menú Tigre, vegano y sin gluten.
PARA SORPRENDER A LOS AMATEURS, EL BAR OFRECE MUCHOS CÓCTELES CREADOS PARA MONSIEUR GEORGE
La bodega de Monsieur George
Una puerta oculta y una escalera de cristal conducen al sótano donde se encuentra la bodega de Monsieur George. En una habitación secreta, Monsieur George organiza una mesa de huéspedes, o más bien una mesa de amigos, para que prueben sus mejores botellas. Hasta 6 invitados pueden descubrir los tesoros de su bodega, alrededor de una selección de platos.
Monsieur George es amante del buen vino de Burdeos. Le hará descubrir pequeñas cosechas confidenciales o botellas muy grandes en su bodega privada.
horario de apertura
Almuerzo Lunes a Viernes de 12:00 pm a 2:00 pm Cena Lunes a Sábado de 7:00 pm a 10:00 pm Brunch Sábado y Domingo de 12:00 pm a 3:00 pm Bar Abierto todos los días hasta la 1 am
