Galanga est attenant au lobby de l’hôtel et possède également sa propre entrée sur la rue Washington. Inspiré des voyages de Monsieur George, il est à la fois un bar et un restaurant, réunissant Parisiens et voyageurs. A l’image du lieu, la cuisine y est délicate et colorée. Les produits de très grandes qualités sont issus de producteurs locaux. Ils sont mis en avant avec raffinement et simplicité à la manière asiatique.
Depuis la rentrée, en famille ou entre amis, en terrasse ou au restaurant, le dimanche de 12H00 à 15H00, toute l’année. Monsieur George vous accueille pour son brunch élégant, gourmand et kids friendly ! A la carte ou en formule, le Chef Thomas Danigo conjugue à la fois fraicheur et créativité. Occasion de goûter le brunch détox by le Tigre ou le Big Pancake
Au bar, dans le prolongement du restaurant, une large carte de cocktails réunissant à la fois les standards et de nombreuses créations maison saura surprendre les amateurs et les clients toujours avides de nouveautés. Notre talentueux mixologue, a conçu cette carte inspirée des herbes aromatiques plantées dans le patio de Monsieur George. Elixirs maison
Monsieur GeORGE a AUSSI PRÉVU DES ASSIETTES À PARTAGER À TOUS LES MOMENTS DE LA JOURNÉe ET UNE CARTE DES CLASSIQUES
LE PETIT-DEJEUNER
Le matin, Galanga se transforme en havre poétique. Idéal pour un moment en amoureux ou un petit-déjeuner d’affaire discret. Un véritable petit déjeuner gastronomique est proposé à la carte et servi à table - ou en chambre. Trois menus sont également suggérés : l’indémodable continental, l’américain George et le menu Tigre, vegan et sans gluten.
POUR SURPRENDRE LES AMATEURS, LE BAR PROPOSE DE NOMBREUX COCKTAILS CRÉES POUR MONSIEUR GEORGE
La cave de monsieur George
Au détour des cuisines, une porte cachée puis un escalier de verre emmènent au sous-sol où se trouve la cave de Monsieur George. Comme une pièce secrète, Monsieur George fait table d’hôtes ou plutôt table d’amis pour déguster ses meilleures bouteilles. Jusqu’à 6 convives peuvent découvrir les trésors de sa cave autour d’une sélection de plats à partager.
Monsieur George aime le bon vin de bordeaux. Il vous fera découvrir des petits domaines confidentiels ou de très grandes bouteilles dans sa cave privée.
horaires d'ouverture
Déjeuner Du lundi au vendredi de 12H00 à 14H30 Dîner Du lundi au samedi de 19H00 à 22H30 Brunch Dimanche de 12H00 à 15H00 Bar Ouvert tout les jours jusqu'à 1h00
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OFFRE COCOONING
Profitez d'une nuitée en chambre + Un petit-déjeuner pour 2 personnes + un massage de 50min. Accès au Spa et en salle de fitness inclus. A partir de 400€ TTC
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